(recept
si oblíbili 3 návštěvníci)
Těstoviny "CARBONARE"
Potřebné ingredience
10 dkg slaniny
20 dkg uzeného sýru
smetana na vaření
žloutek či dva
muškátový květ (špetka)
ml. paprika (špetka)
pepř nejlépe bílý (špetka)
příp. troška chilli
Postup přípravy
Slaninu na suché pánvi opražíme. přidáme smetanu. Do vařící smetany nasypeme nastrouhaný sýr a přidáme žloutek. Počkáme jak se sýr rozpustí a nakonec dochutíme.
Takto připravenou omáčku vmícháme asi do 3/4 (350-400g) sáčku uvařených těstovin (nejlépe penne, nebo vrtule). Těstoviny vaříme tzv. na skus. Do vařící osolené vody nasypeme těstoviny. Za občasného promíchnutí vaříme 8 min. Pak vypneme. Neodděláváme pokličku! Necháme ve vodě ještě 4 min. dojít. Teprve pak scedíme.
Takto připravenou omáčku vmícháme asi do 3/4 (350-400g) sáčku uvařených těstovin (nejlépe penne, nebo vrtule). Těstoviny vaříme tzv. na skus. Do vařící osolené vody nasypeme těstoviny. Za občasného promíchnutí vaříme 8 min. Pak vypneme. Neodděláváme pokličku! Necháme ve vodě ještě 4 min. dojít. Teprve pak scedíme.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
